素卤面
素卤面是【菱萘子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素卤面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：半斤 | 卤面：3斤半 |
| 姜片：适量 | 八角：适量 |
| 鸡蛋：十来个 | 花椒：适量 |
| 西红柿：2个 | 黄豆芽：1斤 |
| 蒜苗：1斤 | 葱伴侣豆瓣酱：2匙 |
| 葱花：适量 | 蒜苔：半斤 |
| 蒜瓣：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3匙 | 酱油：1匙 |
素卤面的做法步骤
素卤面做法技巧/窍门/补充说明：
1·第一次蒸面是为了蒸熟，第二次蒸面是为了入味。
2·蒸好的白面条可晾可不晾。
3·汤汁看面条决定，一定保证所有面条都能浸住汤汁。
4·菜看面的多少放，喜欢吃菜可以多放。