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老北京肉片打卤面

做菜达人@桃子所
老北京肉片打卤面是桃子所分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“老北京肉片打卤面”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的老北京肉片打卤面。
老北京肉片打卤面

菜式简介
  我们家是老北京人,最爱的吃面条,也更爱这打卤面。
   每次家里有人过生日,都是来父母亲家,吃老爸老妈做的打卤面。
   现在父母们都老了,这个工作由我接班了。
   这打卤面融合了五花肉、香菇、黄花、木耳的浓香,让你吃到意犹未尽。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
高筋粉250克
五花肉300克
辅助料
木耳30克
香菇30克
黄花20克
大料2瓣
葱丝20克
淀粉10克
酱油15克
食盐5克
食用油15克
香油5克
鸡蛋2个

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