老北京肉片打卤面
老北京肉片打卤面是桃子所分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“老北京肉片打卤面”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的老北京肉片打卤面。
菜式简介
我们家是老北京人,最爱的吃面条,也更爱这打卤面。
每次家里有人过生日,都是来父母亲家,吃老爸老妈做的打卤面。
现在父母们都老了,这个工作由我接班了。
这打卤面融合了五花肉、香菇、黄花、木耳的浓香,让你吃到意犹未尽。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉250克
- 五花肉300克
- 辅助料
- 木耳30克
- 香菇30克
- 黄花20克
- 大料2瓣
- 葱丝20克
- 淀粉10克
- 酱油15克
- 食盐5克
- 食用油15克
- 香油5克
- 鸡蛋2个