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素卤面

菜谱编号：078-000

素卤面是【xiaoxiao03】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素卤面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

妈妈的味道，家乡的味道

素卤面主厨：xiaoxiao03

第四步：蒸面

第七步：搅拌后

第八步：把搅拌好的面再次放入蒸锅中，小火蒸约8分钟，关火后再闷一会。

第五步：将1、2、3熟材汇到一起。翻炒过程中在加入适量水、盐、味精、鸡精（O(∩_∩)O~色彩还可以吧）

第九步：最后将蒸好的面条盛与容器中，可再放适量芝麻油调味，拌匀后大功告成。嘿嘿终于出锅了，我是北方人，无蒜不欢啊^_^

第六步：蒸锅关火后，将面条加入炒锅中充分搅拌均匀，使面条与菜汤汁融在一起

第二步：油热后加入四季豆翻炒并放葱姜大蒜，炒熟后加少许盐盛出。

第三步：翻炒西红柿，过程中加适量酱油上颜色，在炒西红柿的同时，将湿面条上蒸锅，蒸约5分钟。

第一步：将西红柿、四季豆、大蒜、葱、姜，洗净切好后备用。上炒锅，油烧热后，将鸡蛋炒散后盛出。

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