卤羊蹄
卤羊蹄是爱吃de胖子分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。“卤羊蹄”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤羊蹄。
菜式简介
世界上无论什么名誉,什么地位,什么幸福,什么尊荣,都比不上待在母亲身边。是的,在这个世界上最爱你的人一定是你的母亲,母爱是不可复制的,唯一的。能每天给自己最心爱的三个女人(妈妈、老婆和女儿)制作美味可口的菜肴,对于胖子来说就是最大的幸福。马上就要过母亲节了,胖子特意奉上一道卤羊蹄,先给最伟大的母亲。
羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。胖子采用卤制的昂发制作羊蹄,成菜色泽红润、筋香质烂,略带韧劲,咸鲜中味美。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 羊蹄1000克
- 辅助料
- 葱20克
- 姜10克
- 陈皮3克
- 桂皮2克
- 花椒4克
- 丁香1粒
- 党参5克
- 盐6克
- 酱油10ML
- 美极鲜15ML
- 白酒5ML
- 清水适量