韩式烤辣酱五花肉
韩式烤辣酱五花肉是芹意分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“韩式烤辣酱五花肉”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式烤辣酱五花肉。
菜式简介
韩式的烧烤除了炭火明烤相当正宗,用烤盘或平底锅煎熟,抑或烤箱高温烤熟,味道也十分地道。关键在于选择新鲜、高品质的原料,以及准备一些韩餐常用的调味料。好在,这些东西在进口食品超市甚至一般大小超市都能买到。这就为我们自己在家操作,提供了大大的方便。
腌制入味的精制五花肉,烤到外焦里嫩,裹上一片翠绿的生菜叶,再搭配一片生蒜和辣椒,大大地塞进口中,美美地嚼起来——
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉500克
- 辅助料
- 生菜叶适量
- 大蒜片适量
- 辣椒圈适量
- 调味料
- 酱油2大勺
- 辣椒粉1大勺
- 韩式辣椒酱3大勺
- 白糖3大勺
- 香油2大勺
- 葱末4大勺
- 蒜蓉2大勺
- 姜末2大勺
韩式烤辣酱五花肉的做法步骤
韩式烤辣酱五花肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、这个分量蛮大的,一次吃不完可以将腌好的五花肉放冰箱冷藏保存,一周内没问题。
2、切五花肉考验刀功,可以略冷冻后再切,也可以直接买切好的精品五花,不仅品质好,而且切得很”规矩“,十分方便。
3、无论煎还是烤箱烤,味道都十分地道,绝不亚于一般的韩式餐馆。
4、不要上瘾啊,肥肉吃多了长胖,也不利于心脑血管健康。偶尔一次,过瘾无妨。
相关食材:五花肉