韩式五花肉拌饭
韩式五花肉拌饭是sxj_1024分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“韩式五花肉拌饭”制作过程分5个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式五花肉拌饭。
菜式简介
1、五花肉洗净,切片,加料酒,盐,生抽,少许糖腌制15-20分钟,(这时候可以准备其他材料),热锅,加少许油到微微冒烟,加入肉片,煎到双面都熟微微卷边。
2、胡萝卜,黄瓜,紫甘蓝洗净,切丝
3、金针菇,胡萝卜,紫甘蓝,依次分别放入沸水里汆烫一下,水里放少许盐,要把它们焯熟。
4、锅底,锅边抹上一层香油,加入白饭磨平(不要太紧,最好剩饭先微波炉加热一下)
5·、把菜和五花肉码在饭上,加热闷到有锅巴(因为我的锅是透明的,所以看到底部饭微微有点焦就好了)
6、在闷饭的时候,煎个蛋,煎蛋的时候不要反面,最好是半生不熟的(我煎蛋的水平太差了,蛋是微波炉转的)
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 白饭一碗
- 五花肉1小块
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 金针菇一把
- 黄瓜小半根
- 胡萝卜小半根
- 紫甘蓝少许
- 熟黑芝麻适量
- 调味料
- 韩国辣椒酱1大匙
- 料酒少许
- 香油少许
- 盐少许
- 糖少许
- 生抽少许