炒腐竹
炒腐竹是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腐竹是我们本地的特产，尤其是我们这里的腐竹是远销全国各地。有两个品牌是质量非常好，我平时总是认准这两个牌子买的。好腐竹一定是要用凉水泡发，这样不会烂，如果用热水泡都不会烂的腐竹，一定是加了什么东西啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水发腐竹：150克 | 水发黑木耳：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：100克 | 西红柿：1个 |
| 调味料用量 | |
| 特级酱油：适量 | 盐：适量 |
| 高汤：适量 | 五香粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
炒腐竹的做法步骤
相关食材：腐竹