鱼香虾仁
鱼香虾仁是(纳尼亚)分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“鱼香虾仁”制作过程分23个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香虾仁。
菜式简介
宝宝喜欢吃美味的饭菜，而且要求色香味俱全，在她的督促下，我的厨艺大涨呀！看来有一个吃货的宝宝，厨艺不进步都很难呀！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 虾仁300克
- 辅助料
- 油适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 蛋清适量
- 水淀粉适量
- 葱适量
- 剁椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
鱼香虾仁的做法步骤
鱼香虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟。
2、调料汁：3勺糖、4勺醋、2勺料酒、1茶勺生抽、盐适量加入水淀粉调成糖醋汁。
3、炸虾仁时要中小火。