茄汁炖蛋
茄汁炖蛋是辽南蟹分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“茄汁炖蛋”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁炖蛋。
菜式简介
【茄汁炖蛋】让炖蛋吃出沙拉的感觉
很久以前，试着用西红柿打汗炖蛋，试了几次之后就停下了，原因是蒸出来的蛋总是不好看，起泡，分层，口感也不尽人意。
忽然动了心思，何不用这个蕃茄酱做一次试试呢？
试了之后，感觉挺好，一份水蛋，尝着尝着就没有了。嘿嘿！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 牛奶120克
- 亨氏蕃茄酱30克
- 辅助料
- 黄瓜适量
- 彩椒适量
- 西红柿适量
- 火腿适量
- 调味料
- 橄榄油适量
- 生抽适量
茄汁炖蛋的做法步骤
茄汁炖蛋做法技巧/窍门/补充说明：
配方中的牛奶不建议换成水，牛奶可以让蒸蛋更细更滑。