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茄汁年糕

做菜达人@籣草児
茄汁年糕是籣草児分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“茄汁年糕”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁年糕。
茄汁年糕

菜式简介
  过年时,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
   年糕多用糯米磨粉制成,而糯米又是江南的特产。南方年糕除蒸、炸外,还有片炒和汤煮等多种食用方法,味道甜咸皆有。
   现在,年糕不仅是一种节日美食,经常作为主食出现在人们的餐桌上,而且为人们带来新的希望。

耗时/难易度
口味酸咸
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
年糕1根
西红柿1个
辅助料
菜心4棵
调味料
2茶匙
少许

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