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家常蒸菜

菜谱编号：150-127

家常蒸菜是【If-i-were-a-pollyanna】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常蒸菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

那天去农家乐吃了一次很美味的蒸菜，刚好冰箱里面有剩下的豌豆，就自己试着做了一次蒸菜。味道还不错，蒸菜吃着健康，做起来也省心。

家常蒸菜主厨：If-i-were-a-pollyanna

第二步：加入适量米面

第三步：调匀，放置二十分钟左右

第六步：花椒切碎备用

第十步：蒸锅里加入少量的生姜，干辣椒，八角和适量的水，将拌好的蒸菜放入蒸锅蒸半小时

第七步：将腊肉、花椒、大蒜末放入土豆中

第五步：大蒜切末备用

第八步：倒入适量香油，菜油，生抽

第四步：腊肉切丁备用

第一步：土豆切小丁，土豆和嫩豌豆混在一起，加适量盐，注意不要调入太多盐，因为腊肉里面有盐分。

第十一步：蒸菜出锅啦，可以根据自己的口味爱好加入适量葱花

第九步：调匀，全部材料就齐了，可以适量地洒少量水

家常蒸菜做法技巧/窍门/补充说明：

生抽，菜油，香油调入少量就行啦

菜谱标签：热菜

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