母亲节为妈妈做点心~ 少油版椒盐牛舌饼
母亲节为妈妈做点心~ 少油版椒盐牛舌饼是stella菜菜分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“母亲节为妈妈做点心~ 少油版椒盐牛舌饼”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的母亲节为妈妈做点心~ 少油版椒盐牛舌饼。
菜式简介
马上就快到母亲节了~想着给妈妈和外婆做点什么好吃的点心什么的,孝敬一下~牛舌饼是传统北京小吃,原来去北京玩儿的时候吃过,觉得很不错,就到处找方子准备做了·借鉴了kiss战女的方子,但因为家里老人不能吃大油的东西,所以自己改动了一些,油的用量减了很多·口感是酥松且有一点脆的~椒盐馅儿香麻的口感真是爱不释口~~但是真心觉得好麻烦···做完这个感觉达到了厨艺的巅峰~
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 水油皮：面粉150克
- 植物油38克
- 白糖10克
- 奶粉25克
- 蜂蜜8克
- 辅助料
- 油酥皮：面粉120克
- 植物油60克
- 调味料
- 椒盐馅：熟面粉100克
- 黑芝麻30克
- 白芝麻30克
- 盐10克
- 花椒6克
- 蛋清2个