凉拌烧茄子
凉拌烧茄子是【昆明陈陈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这久工作忙，就只想做点简单的，再加上昆明的天气慢慢的热了，凉拌菜最近是我家饭桌上的主打。
这个凉拌烧茄子，还是跟妈妈学的，以前妈妈总是烧茄子、烧辣子、烧各种植物食材，烧好以后就凉拌，我们临沧风味，太好吃了。
茄子我本来不喜欢吃的，但是这种烧出来，特别喜欢，酸辣酸辣的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：两个 | 甜椒：两个 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐巴：适量 | 味精：适量 |
| 酸醋：适量 | 蒜蓉：适量 |
| 油辣子：适量 | -- |