凉拌烧茄子

菜式简介
　　这久工作忙，就只想做点简单的，再加上昆明的天气慢慢的热了，凉拌菜最近是我家饭桌上的主打。
　　这个凉拌烧茄子，还是跟妈妈学的，以前妈妈总是烧茄子、烧辣子、烧各种植物食材，烧好以后就凉拌，我们临沧风味，太好吃了。
　　茄子我本来不喜欢吃的，但是这种烧出来，特别喜欢，酸辣酸辣的。