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蒜蓉白、红、绿[原创]

菜谱编号:014-971
蒜蓉白、红、绿[原创]是【春风画雨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉白、红、绿[原创]”。
蒜蓉白、红、绿[原创]

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

呵呵,名字好听吗?是不是被名字骗进来滴?

下班路上,想着冰箱里有西兰花、豆腐就没有去买菜。原本买的时候是准备做成两道菜的,犯懒了。就鼓捣出来了这个,装盘时,LG说太精致了吧?呵呵,LP我现在也能自己设计菜菜了呢!

蒜蓉白、红、绿[原创]主厨:春风画雨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:1棵豆腐:1块
辅助料用量
蒜:4瓣葱花:适量
枸杞:9个水淀粉:适量

蒜蓉白、红、绿[原创]的做法步骤

  • 第三步:取一瓣蒜切片,另三瓣切末。锅中加油烧热,放入蒜片、葱花煸香。倒入西兰花1分钟,放入枸杞,加盐、水淀粉、蒜末炒匀即可。
  • 第二步:将豆腐切成3cm的小块儿,锅中加水烧开,放入1/4t盐,放入豆腐焯水盛出、摆在盘子中间。
  • 第一步:将西兰花掰成小朵洗净,锅中加水烧开后放入焯30秒。
  • 第四步:将西兰花围绕豆腐摆好,将枸杞摆在豆腐块上,最后将汤汁浇在豆腐上,上桌吧!
  • 蒜蓉白、红、绿[原创]做法技巧/窍门/补充说明:

    1、焯豆腐时,加一些盐,可是豆腐入味。
    2、西兰花焯水时间不宜过长,酱紫可以保持西兰花颜色翠绿。

    菜谱标签:热菜冬季食谱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉白、红、绿[原创]。

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