虎皮鹌鹑蛋
虎皮鹌鹑蛋是雪峰儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“虎皮鹌鹑蛋”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虎皮鹌鹑蛋。
菜式简介
鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46·1%，卵磷脂高5·6倍，并含有维生素P等成分。，不仅是营养滋补佳品，而且是治疗许多疾病的良药。鹌鹑蛋中含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鹌鹑蛋适量
- 辅助料
- 彩椒适量
- 调味料
- 大葱适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
- 生抽适量
- 姜适量
- 花生油适量
虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
虎皮鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1。水淀粉就是把淀粉加水搅匀，淀粉一定不要勾多了，可以一边倒一边搅拌，好掌握用量。
2。煎鹌鹑蛋时一定要一直搅拌，不然会上色不均。
菜谱标签：热菜