轻松卤鹌鹑蛋
轻松卤鹌鹑蛋是【哈尼22】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轻松卤鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"、“动物中的人参”之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：几十个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：一把 | 八角：2个 |
| 姜：4片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：4勺 | 老抽：勺 |
轻松卤鹌鹑蛋的做法步骤
菜谱标签：小吃