轻松卤鹌鹑蛋
轻松卤鹌鹑蛋是哈尼22分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“轻松卤鹌鹑蛋”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的轻松卤鹌鹑蛋。
菜式简介
俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。 这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳,可用于沙拉中,也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鹌鹑蛋几十个
- 辅助料
- 花椒一把
- 八角2个
- 姜4片
- 调味料
- 盐4勺
- 老抽勺