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乡巴佬鹌鹑蛋

美食达人@轻缣素练
乡巴佬鹌鹑蛋的做法

菜式简介
  生活节奏太快,每天早上都是起床困难户,又担心不吃早饭对胃不好,有了它早上一碗粥,几个鹌鹑蛋两碟小菜,美美一顿

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
鹌鹑蛋600克
辅助料
生抽1个
料酒(5·4杯)1个
酱油(5·1杯)1个
香叶3个
八角3个
冰糖5棵

乡巴佬鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第一步:准备一个小杯子,一杯生抽,五分之四料酒,五分之一酱油。
  • 第二步:几片香叶、几个八角几颗冰糖。
  • 第三步:倒入鹌鹑蛋,中火烧开转小火,熬的时候随时翻动以免调味不匀。
  • 第四步:熬至调料见底就可以关火晾凉,倒入保鲜盒放入冰箱冷藏,随吃随取。
  • 乡巴佬鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    无需放盐,生抽的咸鲜会狠狠裹上鹌鹑蛋,出来以后还有QQ的口感,大爱呀~~照此做法还可以做鸡蛋哦

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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