乡巴佬鹌鹑蛋

美食达人@轻缣素练

乡巴佬鹌鹑蛋的做法

菜式简介
　　生活节奏太快，每天早上都是起床困难户，又担心不吃早饭对胃不好，有了它早上一碗粥，几个鹌鹑蛋两碟小菜，美美一顿

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺煨; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 鹌鹑蛋600克

辅助料: 生抽1个; 料酒（5·4杯）1个; 酱油（5·1杯）1个; 香叶3个; 八角3个; 冰糖5棵

乡巴佬鹌鹑蛋的做法步骤

第一步：准备一个小杯子，一杯生抽，五分之四料酒，五分之一酱油。

第二步：几片香叶、几个八角几颗冰糖。

第三步：倒入鹌鹑蛋，中火烧开转小火，熬的时候随时翻动以免调味不匀。

第四步：熬至调料见底就可以关火晾凉，倒入保鲜盒放入冰箱冷藏，随吃随取。

乡巴佬鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：

无需放盐，生抽的咸鲜会狠狠裹上鹌鹑蛋，出来以后还有QQ的口感，大爱呀～～照此做法还可以做鸡蛋哦

菜谱标签：家常菜小吃

相关食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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