茄汁虎皮鹌鹑蛋烧西兰花
茄汁虎皮鹌鹑蛋烧西兰花是y圆子y分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“茄汁虎皮鹌鹑蛋烧西兰花”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁虎皮鹌鹑蛋烧西兰花。
菜式简介
鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。特别是生长期的孩子，可以吃些。如果觉得鸡蛋个头大了，其实可以用鹌鹑蛋代替，不吃多，但是营养却能保证。搭配了富含维生素的西兰花，可谓是一道半荤半素的菜肴。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西兰花2小朵
- 鹌鹑蛋15个
- 辅助料
- 番茄酱2勺
- 白糖2勺
- 白醋1勺
- 盐少许
- 水适量
- 油少许
茄汁虎皮鹌鹑蛋烧西兰花的做法步骤
茄汁虎皮鹌鹑蛋烧西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
个人喜欢吃软烂一些的西兰花，所以煮久了点，根据自己喜好决定煮的时间。
焯水的时候水里加盐，可以保持西兰花先入味一点。
如果不加，后期加盐调味也行。
答配菜谱：西兰花与鹌鹑蛋的做法