浪漫樱花慕斯——浪漫花季，享受花香
浪漫樱花慕斯——浪漫花季，享受花香是我爱番茄美食分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“浪漫樱花慕斯——浪漫花季，享受花香”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的浪漫樱花慕斯——浪漫花季，享受花香。
菜式简介
盐渍樱花留住春天的脚步！浪漫花季，赏花，踏青，再来一口樱花慕斯，春意盎然，岂不乐乎？
此款慕斯蛋糕，用了盐渍樱花！盐渍樱花源于日本，用它做甜品，可谓是一种享受，是留住春天的味道呦！！~哈哈~~~o(∩_∩)o
观赏之余，不妨自己动手试一试，爱在春天，享受花香~~~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 淡奶油300克
- 细砂糖60克
- 牛奶50克
- 蛋黄2个
- 鱼胶片3片
- 白朗姆酒1/2大勺
- 白色透明果膏80克
- 温水400克
- 鱼胶粉20克
- 盐渍樱花11-13朵
浪漫樱花慕斯——浪漫花季，享受花香的做法步骤
浪漫樱花慕斯——浪漫花季，享受花香做法技巧/窍门/补充说明：
注意事项：
1， 樱花要提前1-2小时用冷开水浸泡。
2， 如果家里没有朗姆酒，也可以用其他烘焙酒代替，比如：白兰地，咖啡酒……·
3， 淡奶油不用打发，只需打至7成，就是淡奶油表面出现纹路即可。
4， 方子中使用的海绵蛋糕不可用戚风蛋糕代替，戚风质地轻盈，放入慕斯中会飘起来，起不到固定的作用。
5， 镜面果膏，可选择自己喜欢的颜色的果膏和口味。
6， 慕斯再脱模的时候，可以先用热毛巾围着模具四周热敷一下，或者用吹分机吹一下，因为表面有镜面，便可以用脱模刀先划一圈，然后拖着底托往上一推就好了。
7， 用刀切慕斯时，可以先用刀用热水泡一下，会更方便切出漂亮整齐的蛋糕块了。