香橙慕斯蛋糕-QQ糖版
香橙慕斯蛋糕-QQ糖版是quenny分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“香橙慕斯蛋糕-QQ糖版”制作过程分26个步骤,作者提供了25张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香橙慕斯蛋糕-QQ糖版。
菜式简介
一般来说,我们做慕斯蛋糕会使用吉利丁片或者鱼胶粉,这些都是在烘焙中比较常见到的材料;但是如果没有呢?还有个方法,可以使用QQ糖。
材料:
蛋糕体:鸡蛋4个,细砂糖80g,低筋面粉60g,玉米油20g,牛奶30g
慕斯糊:淡奶油200g,糖粉20g,开水60g,香橙味QQ糖70g
果冻层:香橙味QQ糖210g,开水180g,牛奶60g
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋4个
- 细砂糖80克
- 低筋面粉60克
- 玉米油20克
- 牛奶30克
- 淡奶油200克
- 糖粉20克
- 开水60克
- 香橙味QQ糖70克
- 辅助料
- 香橙味QQ糖210克
- 开水180克
- 牛奶60克