【新月香草酥饼】藏匿在香草糖中的甜蜜酥饼
【新月香草酥饼】藏匿在香草糖中的甜蜜酥饼是花事了的花分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【新月香草酥饼】藏匿在香草糖中的甜蜜酥饼”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【新月香草酥饼】藏匿在香草糖中的甜蜜酥饼。
菜式简介
新月香草酥饼
香喷喷的香草味道，依稀可见的香草籽
脆脆的饼干，一口酥
吼吼···感觉这是我做过“最丑”的一款饼干
原方来自《最全面的点心教科书》
因为模样很像，一轮“弯月”所以得名“新月香草酥饼”
这款饼干对黄油在操作过程中得温度要求比较严格，尽可能快速的完成每一步
如果有料理机，建议使用
我觉得操作更方便，简单，成功率比全手工高，推荐
做法：
1·粉类和黄油倒入机器，搅拌黄色松散颗粒后加入糖和盐继续搅拌
2·黄色松散颗粒后加入糖和盐继续搅拌
3·加入蛋黄，搅拌成团状即可（千万别搅过头）
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 固状黄油55克
- 低筋面粉62·5克
- 杏仁粉32·5克
- 细砂糖20克
- 蛋黄10克
- 盐一小撮
【新月香草酥饼】藏匿在香草糖中的甜蜜酥饼的做法步骤
【新月香草酥饼】藏匿在香草糖中的甜蜜酥饼做法技巧/窍门/补充说明：
烤箱中层 上下火 170度 12-15分钟
*拌合过程中，出现黄油融化，停止冷藏后在继续
*塑形，尝试4cm长度，烘烤后变成了小胖子，这里我搓成了7-8cm长（供大家参考）
*烘烤后的饼干放在装有香草糖的盒子中密封
*香草糖：香草籽和细砂糖混合物
相关食材：香草