香草北海道戚风
香草北海道戚风是惠妈妈hui分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“香草北海道戚风”制作过程分23个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香草北海道戚风。
菜式简介
里面的香草卡仕达酱是个亮点,配上轻润柔软的戚风,华丽丽的水果装饰,这道能拿的出手的甜品是女生的最爱,要是聚会什么的,不用切开,一人一杯子,吃起来优雅从容!
四方杯子六分满面糊,约能做10个
卡仕达酱量略多,因为想要夹个泡芙什么的,要是做北海道戚风,建议蛋糕量翻倍或者卡仕达酱量减半。
能做出四方杯子六分满,约10个
- 耗时/难易度
- 口味香草
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 细砂糖40克
- 玉米油25克
- 牛奶30克
- 低筋面粉30克
- 辅助料
- 蛋黄2个
- 牛奶200克
- 细砂糖40克
- 低筋面粉13克
- 玉米淀粉6克
- 黄油15克
- 淡奶油100克
- 香草夹1╱2根
香草北海道戚风的做法步骤
香草北海道戚风做法技巧/窍门/补充说明:
1·低筋面粉含量比较少,出来的蛋糕口感极其轻盈
2·回缩是正常,加入卡仕达酱会将戚风填充,变得丰盈
3·香草荚选用,没有可以用香草精或者不加
4·冷藏一下,口感极佳,宛如冰淇淋般的口感,加入水果装饰,送礼聚会两相宜!
相关食材:香草