陕西名吃－－搅团
陕西名吃－－搅团是老鱼吹泡分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“陕西名吃－－搅团”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的陕西名吃－－搅团。
菜式简介
秦时明月汉时关，一顿搅团要咥完。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 玉米面3份
- 面粉1份
- 辅助料
- 西红柿1个
- 韭菜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜末适量
- 蒜泥适量
- 油泼辣子适量
- 尖椒适量
- 白菜丁适量
- 调味料
- 醋适量
- 盐适量
- 鸡精适量
陕西名吃－－搅团的做法步骤
陕西名吃－－搅团做法技巧/窍门/补充说明：
1、搅团放入盘中时垫块保鲜膜，后续处理会比较利落方便。
2、陕西搅团要用浆水汤，一般没有的地方就可以用上述酸汤代替。
3、这道菜实际上吃的是一种混合口感，单独的酸汤或者单独的搅团其实没有什么特别之处，但二者混合起来后在口中的味觉非常独特，玉米面的舔糯中和了汤的酸辣，令人食指大动，不可抑制。