春天的花样鲜美---春笋砂锅褒鸭汤
春天的花样鲜美---春笋砂锅褒鸭汤是依然美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“春天的花样鲜美---春笋砂锅褒鸭汤”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的春天的花样鲜美---春笋砂锅褒鸭汤。
菜式简介
最近可谓焦头烂额，儿子中耳炎好了才一个星期又感冒了。中耳炎又犯病了，这几天把他折腾好了，我自己也冒了一个外耳道发炎。我们逗孩子说妈妈天天陪着你，现在你到好我病了，是不是你传染给我的啊。孩子肯定的说没有，肯定不是我传染给你的。孩子有了基本常识，都是天气干燥引起的火气。加上睡眠不好一下小毛病就出来了。得给孩子们煲点汤煲了降火气吧，顺道自己也降降火气。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺砂锅
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 春笋1根
- 番鸭1腿
- 辅助料
- 胡萝卜半根
- 生姜1小块
- 调味料
- 料酒1汤勺
- 盐巴适量
春天的花样鲜美---春笋砂锅褒鸭汤的做法步骤
春天的花样鲜美---春笋砂锅褒鸭汤做法技巧/窍门/补充说明：
*如果有新鲜的春笋，就用新鲜的哦。只买到煮好的就将就的用，不过味道很是鲜美。春笋和胡萝卜要切厚点，这样比较耐炖。
*鸭子一定要用新鲜的煲出来的味道才会鲜美。、
*要喝多少汤一次加满水，不要在半中间加水不然汤汁鲜美的味道会流失。、
*汤汁的味道已经很是鲜美所以我就不加味精了，料酒是去腥提鲜的。
养生食疗：清热解毒