春天不能错过的美食——腌笃鲜
春天不能错过的美食——腌笃鲜是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“春天不能错过的美食——腌笃鲜”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的春天不能错过的美食——腌笃鲜。
菜式简介
腌笃鲜是上海人比较喜欢的一种吃笋方式，家家都有自己的方法，主要还是鲜肉加咸肉和笋。我刚开始对这个用咸肉烧出的汤很排斥，时间久了，也慢慢喜欢上这个味道，咸鲜美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉250克
- 咸肉100克
- 黑木耳少许
- 辅助料
- 生姜适量
- 葱适量
- 花椒适量
- 调味料
- 料酒适量
春天不能错过的美食——腌笃鲜的做法步骤
春天不能错过的美食——腌笃鲜做法技巧/窍门/补充说明：
1·竹笋用开水烫一遍可以去除当中的草酸。
2·喜欢吃酥点的可以把黑木耳提前放入一起炖煮。3·还可以根据自己的喜好加莴笋，百叶结。