豉椒小荷包
豉椒小荷包是小果_C分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“豉椒小荷包”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉椒小荷包。
菜式简介
不知道大家伙平时鹌鹑蛋怎么吃呢？白菜很喜欢买来鹌鹑蛋用来煮火锅。他也喜欢吃，不过同一样的东西吃多次了就会腻。前些日子看到一个方子用尖椒的香味来焖煎得焦边的荷包蛋，看起来很不错，自己就实践了一下，味道确实很香哦~~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鹌鹑蛋8只
- 辅助料
- 青尖椒2根
- 红尖椒1根
- 豆豉8克
- 蒜末5克
- 调味料
- 绍兴酒1大匙
- 酱油2大匙
- 水2大匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡粉少许
豉椒小荷包的做法步骤
豉椒小荷包做法技巧/窍门/补充说明：
1· 煎鹌鹑蛋油温高点才能煎出焦边的效果，如果用小火，煎出的荷包蛋时比较嫩的。看个人的喜欢，如果喜欢嫩滑的荷包蛋也可以用小火哦~~~
2· 加入点水让荷包蛋充分吸收豉椒的汤汁，味道更好~~~
3· 个人口味不一，咸淡可以自己掌握，自行酌量添加，以上仅供参考哦~~~