虎皮青椒荷包蛋
虎皮青椒荷包蛋是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“虎皮青椒荷包蛋”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虎皮青椒荷包蛋。
菜式简介
这道菜是我在农家乐最初吃到的， 立即就被它所吸引， 青椒和鸡蛋都是最常用的家常食材，这样搭配也是最简单，最方便的菜肴制作方法。平常我们都是用鸡蛋煎荷包蛋吃，为什么我们不换换呢？ 将它们结合在一起， 就又成为了一道创新的口味。 这道虎皮青椒荷包蛋，辣椒香辣可口，鸡蛋飘香四溢，刺激味蕾，好吃又下饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 薄皮青椒6个
- 鸡蛋4个
- 辅助料
- 生抽1勺
- 香辣豆豉酱1勺
- 糖1勺
- 蒜2瓣
- 油适量
- 盐适量
虎皮青椒荷包蛋的做法步骤
虎皮青椒荷包蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1· 荷包蛋一定要煎老一点， 里面的蛋黄要凝固状态； 2· 煎虎皮青椒时先无须用油， 中小火慢慢煎， 用勺按压青椒， 就很容易形成虎皮；3· 先爆香豆豉酱和蒜粒， 放入准备好的青椒和荷包蛋， 加入的生抽上色、糖提鲜、盐调味。
相关食材：青椒