用电磁炉DIY干锅鸡——灵感来自于深圳鸡煲
用电磁炉DIY干锅鸡——灵感来自于深圳鸡煲是张P分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“用电磁炉DIY干锅鸡——灵感来自于深圳鸡煲”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的用电磁炉DIY干锅鸡——灵感来自于深圳鸡煲。
菜式简介
就想吃干锅鸡，想吃的不行，但是各个湘菜馆里干锅鸡分量小不说，还挺贵，巴掌大一小锅三四十，牙缝都塞不好。于是，苦心钻研，立志要自己做出个干锅鸡来！每次吃干锅鸡最喜欢下面浓浓的汤汁和煮到最后软烂的洋葱，关键就是这个汁怎么做的问题。上网到处搜，发现了一个比较有意思的菜，深圳的奇味鸡煲~~~~据说是用一二十种酱料来调，用砂锅来炒制，奇香扑鼻，光看描述我都流口水尽管我其实是没闻过···
所以，灵感大发，用家里面现有的酱来一次尝试，要的就是个酱香味。结果是出乎意料的好，老公很喜欢，最后一大锅被我们俩横扫而光，撑的想吐了都。鸡肉嫩滑入味，千张吸收了汤汁的精华比鸡肉还好吃，最后被煮熟的洋葱也非常好吃，又辣又烫吃的大汗淋漓，一点也不比外面餐馆里逊色，畅快~！最重要的是实惠啊，鸡腿肉不到10块，其它配菜加起来也就5块钱。
我是觉得如果用三黄鸡来做应该更好吧，三黄鸡肉嫩易熟，整只鸡做出来的味道应该是比鸡腿要好。但是家里正好有鸡腿，就先利用咯~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿3-4只
- 辅助料
- 洋葱适量
- 千张适量
- 熏干适量
- 黄瓜适量
- 青蒜适量
- 小葱适量
- 红尖椒适量
- 蒜瓣适量
- 姜适量
- 调味料
- 郫县豆瓣酱适量
- 芝麻酱适量
- 黄豆酱适量
- 干黄酱适量
- 甜面酱适量
- 番茄酱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 糖适量
用电磁炉DIY干锅鸡——灵感来自于深圳鸡煲的做法步骤
用电磁炉DIY干锅鸡——灵感来自于深圳鸡煲做法技巧/窍门/补充说明：
第6步用高汤味道会增色很多，实在没有用清水也行。吃完肉和菜里面剩的浓浓的汤还可以加其它菜煮着吃，比如宽粉啊，青笋啊，土豆片啊，自己随意，比涮火锅的锅底可美味多了，酱香十足！还有鸡肉的香味，洋葱的香味等等等等。爱吃干锅鸡的人一定不要错过自己尝试！！