第十七步：收汁，调味
第十三步：倒入一大碗清水，没过所有材料，进行焖煮
第四步：撒上一些生粉抓匀
第十四步：等汤汁烧开了，再把玉子豆腐倒进去
第九步：煎到两面金黄色就可以出锅
第五步：热一锅油，把鸡肉放进去炸
第一步：走地鸡洗净（挑选的是小的走地鸡）
第十六步：最后把葱段倒进去，简单翻炒两下
第十九步：成品图
第八步：玉子豆腐切好后放入油锅煎（和煎普通豆腐一样）
第十五步：盖上锅盖，焖煮十五分钟左右
第十步：把姜片葱段蒜放进油锅爆香
第三步：把走地鸡切成小块
第二步：准备好其他材料：黑木耳和香菇泡发好，切小，洋葱切块，小胡萝卜洗干净，青葱切段，姜块和蒜也准备好，玉子豆腐也可以切块
第十二步：接着把香菇、胡萝卜、木耳、洋葱倒进去，翻炒两分钟左右，倒入适量蚝油和五香粉
第十一步：把鸡肉倒进去，翻炒的过程中倒入适量料酒
第六步：炸的过程中用筷子不停地翻转，让其颜色更均匀
第七步：炸好的鸡块捞起来放一旁备用（鸡肉不一定要炸熟，炸到金黄色就可以了，因为等会还要焖煮）
第十八步：为了更好看，把鸡肉煲转移到土锅里
