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酱肉披绿衣

菜谱编号:147-371
酱肉披绿衣是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱肉披绿衣”。
酱肉披绿衣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次做饭都要想想我家宝宝吃什么,一是要顺口好吃,二是要烤虑到营养全面,天天想办法给他做吃的,真累人哦,不管怎样给他费心做好了吃的还挺香,这也让人感到累点也高兴。

酱肉披绿衣主厨:秋雁红枫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:100克面粉:适量
菠菜:适量--
辅助料用量
大葱:适量黄瓜:适量
香菜:适量--
调味料用量
大葱:适量大姜:适量
花椒面:适量大蒜:适量
面酱:适量--

酱肉披绿衣的做法步骤

  • 第三步:把菠菜泥倒入盆内,再倒入适量的面粉搅成稀糊。
  • 第二步:放入料理机里打成菠菜泥。
  • 第十步:再放上葱姜蒜继续炒出香味。
  • 第八步:大葱大姜切成丝,大蒜拍碎。
  • 第十二步:倒上小许水炒匀并烧开。
  • 第十四步:再把卷在里面的大葱和黄瓜都切成丝,香菜切段装盘准备好。
  • 第十一步:再倒上面酱炒匀。
  • 第十六步:用绿色的小饼做外衣,把酱肉、香菜、葱丝和黄瓜包在里面卷起来,就可以大饱口福了。
  • 第六步:这样外衣就准备好了。
  • 第四步:电饼铛里加热,锅里用一点油,只要不沾锅就行了,油一定不要多,用小饭勺把面糊舀到电饼铛里面。
  • 第一步:首先把菠菜洗净,
  • 第五步:正好一勺一个,摊平后几秒钟就熟了,最好摊的薄一点。
  • 第九步:锅里加油烧热,放上肉丝炒至断生。
  • 第十五步:这样所有的食材都准备好了。
  • 第十三步:装盘待用。
  • 第七步:把猪肉切成丝。
  • 酱肉披绿衣做法技巧/窍门/补充说明:

    1、酱肉的时候就不要放盐了,因为是给宝宝吃,面酱也不要放的太多,不过大人吃就无所谓了。
    2、摊饼一定不要太厚了。

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