鲜嫩酥烂---三杯竹笋
鲜嫩酥烂---三杯竹笋是kiss战女分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“鲜嫩酥烂---三杯竹笋”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜嫩酥烂---三杯竹笋。
菜式简介
你肯定从未想过,春笋也能如此够味。浓厚的调味一点没有盖去春笋的鲜嫩劲儿,笋清甜依旧,又多了一层丰腴。实在惊艳!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 春笋400克
- 辅助料
- 九层塔1枝
- 红葱头5个
- 朝天椒2个
- 姜2片
- 调味料
- 米酒4勺
- 生抽4勺
- 香油4勺
- 冰糖2勺
鲜嫩酥烂---三杯竹笋的做法步骤
鲜嫩酥烂---三杯竹笋做法技巧/窍门/补充说明:
1、米酒、酱油、香油、九层塔是做三杯必备的食材。
2、用冰糖做出来的菜颜色泽红亮。
3、九层塔的味道辛甜微辣,具有提香和除油腻的作用。这种植物可以自己买种子在家养,也可网购小苗培植。