双色皮冻
双色皮冻是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“双色皮冻”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双色皮冻。
菜式简介
现在普洱的气温是29度，对普洱人来说一年四季都可以吃凉菜。家里有一些猪肉皮于是就做了肉皮冻，肉皮冻含有丰富的胶原蛋白能减慢机体细胞老化，所以常食一些肉皮具有防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老的作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪皮200克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 酱油适量
双色皮冻的做法步骤
双色皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪皮煮好后一定要除去多余的油脂，这样做出来的皮冻才爽口。
2、一定要第一层皮冻凝固后才能倒入第二层皮冻汤，而且第二层皮冻汤的温度不能太热，以免把第一层融化了，两种混合在一起。