长颈鹿蛋糕卷戚风蛋糕卷
长颈鹿蛋糕卷戚风蛋糕卷是食梦熊熊分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“长颈鹿蛋糕卷戚风蛋糕卷”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的长颈鹿蛋糕卷戚风蛋糕卷。
菜式简介
第一次做蛋糕卷失败了，总结经验后发现，是烤过头了。今天第二次做蛋糕卷，花纹很漂亮，没有裂口。不足的是，用的是40克奶油，太少了，而且卷的不够紧。下次注意多放奶油，蛋糕皮卷少点。方子仍旧是这样这个原则，干料:湿料=5:8，其中一个鸡蛋看做10克湿料，糖随意。这次的配方，做成薄的蛋糕皮可以做两盘，厚点的蛋糕皮可以做一盘哦～
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 低粉80克
- 淀粉10克
- 可可粉10克
- 鸡蛋4个
- 水70克
- 玉米油50克
- 白砂糖60克
- 辅助料
- B淡奶油100克
- B白砂糖20克
长颈鹿蛋糕卷戚风蛋糕卷的做法步骤
长颈鹿蛋糕卷戚风蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·浅色花纹不要烤长时间，定型了就好。2·蛋糕皮不要烤太长时间，不然容易裂口