菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
去过日本的童鞋都知道东京最有名的甜品就是TokyoBanana了，不管是外国人还是日本人去东京出差或旅游，回来的时候一般都回带上几盒当特产品送周围的人。
从东京机场到各大车站以及不同旅游胜地，纪念品柜台第一眼见到的就是“东京香蕉”。在日本的时候，有一次我去找在名古屋的闺蜜玩，告诉她我给你带个TokyoBanana吧，当时那闺蜜还没听说过它，还真以为我要从东京给她带香蕉，特纳闷地想“香蕉哪儿都不一样，东京那么多好吃的，干嘛要带香蕉过来”后来我听她告诉这个事儿，两个人笑了半天。那个闺蜜现在在东京，说每次吃到tokyobanan的时候都回想起那个事情。自从离开日本，到现在很长时候都没吃到它，Bubu也说特想吃，所以周末就尝试了一下TokyoBanana，一个大烤盘做的，两个人一会儿就吃完。香蕉本来就是很适合做甜品的水果，用软软的海绵蛋糕包起来，味道实在是美味极了~！！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 砂糖：100克 |
| 低筋面粉：70克 | 牛奶：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 香蕉：1个 | 鸡蛋：1个 |
| 玉米淀粉：10克 | 糖粉：25克 |
| 牛奶：150ML | 香草精：一小勺 |
第九步：过筛倒入锅里，调中火，煮的時候不停搅拌
第四步：过筛面粉，放进刚才大好的鸡蛋里，再倒入奶油搅拌均匀
第二步：加上砂糖搅拌以后放在装满水的煮锅上，慢慢继续搅拌，让煮水的热融化放进鸡蛋里的砂糖，觉得鸡蛋砂糖的温度达到40度左右，可以下锅
第三步：用打蛋器快速转4分钟之后再用低俗转2分钟左右，直到鸡蛋泛白并浓稠
第五步：倒入烤盘，弄平表面，放进预热到180度的烤箱烤12分钟左右
第六步：烤好的海绵蛋糕，切成小块
第一步：打进鸡蛋，加上砂糖搅拌
第十二步：同保鲜膜一起卷好，两端卷几圈，放进冰箱冷藏一个小時左右再食用最佳。
第十步：过五分钟左右觉得非常浓稠可以下过，倒进裱花袋，放冰箱冷藏30分钟左右
第八步：再放入鸡蛋，玉米淀粉，糖粉，牛奶，香草精一起搅拌好
第七步：开始做香蕉奶油酱，先把香蕉放进碗里，用叉子捣碎
第十一步：底下放一张保鲜膜，上面放上切好的小块蛋糕，蛋糕中央挤一些香蕉奶油酱
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的TokyoBanana东京香蕉蛋糕卷。
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