椒盐排条
椒盐排条是Magic瑞秋分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“椒盐排条”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒盐排条。
菜式简介
这个方法炸出的排条，表面没有脱离肉身的厚壳，酥脆的外皮和里面的肉是紧密贴合在一起的（见食谱图），也适合用来做炸鸡。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪里脊肉600克
- 生粉120克
- 辅助料
- 油适量
- 椒盐适量
- 调味料
- 蛋黄15毫升
- 葱1
- 盐1小勺（5毫升）
- 蒜瓣1个
- 虾皮（可选）
椒盐排条的做法步骤
椒盐排条做法技巧/窍门/补充说明：
1、排条腌料一定要抓捏至粘腻，不要有多余水分，水分会使之后的生粉产生面团，这样炸出来就会有疙瘩。
2、腌料中的盐可根据口味增减，但不要放太多哦，因为后面还要放椒盐。