凉拌皮蛋
凉拌皮蛋是青阙龙城分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“凉拌皮蛋”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌皮蛋。
菜式简介
皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”,坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 皮蛋2个
- 辅助料
- 青椒适量
- 姜蒜适量
- 花生米20颗
- 调味料
- 生抽15
- 油10