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鸡蛋皮儿饺

菜谱编号：143-790

鸡蛋皮儿饺是【小林美食达人】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋皮儿饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冰箱里剩了一些荠菜，就有了想做鸡蛋饺子的。。。。。

鸡蛋皮儿饺主厨：小林美食达人

第十六步：一边烧水，做完刚刚好，烫来吃的

第七步：勺边的鸡蛋皮开始离开勺子了

第十二步：勺子重新放在火上，蛋皮边边重叠

第四步：加入鸡蛋液，蛋液会嗤嗤的响，火候刚刚好

第九步：按图的位置加上肉末

第二步：灶开小火，把不锈钢汤勺加热

第十一步：慢慢靠拢

第十步：用筷子夹起蛋皮向一边靠

第十三步：压成饺子样

第八步：把勺子离开火

第一步：荠菜洗干净切末，加入适量盐，姜末，葱末在肉末里，向同一方向搅拌一会儿待用，鸡蛋打成蛋液

第三步：放一点油，转动一下，让油均匀沾在勺内

第六步：又转两圈

第十四步：鸡蛋饺子就做成啦

第十五步：一下做了9个鸡蛋的

第五步：让蛋液顺着勺子向边沿转两圈

鸡蛋皮儿饺做法技巧/窍门/补充说明：

1用土鸡蛋做的，颜色鲜黄2鸡蛋饺子是用的鲜肉馅，勺温不高只是半成品3想现吃就用熟馅做4可以加水果做成鸡蛋水果饺子蔬菜饺子豆沙饺子5做成的鸡蛋饺子蒸着吃的话，要等水开了再上蒸锅6有什么蛋就做啥子蛋饺哦

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：鸡蛋

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