用平底锅做的香酥鸡蛋卷
用平底锅做的香酥鸡蛋卷是chriszhou分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“用平底锅做的香酥鸡蛋卷”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的用平底锅做的香酥鸡蛋卷。
菜式简介
来德国后好久没有吃到香香酥酥脆脆的蛋卷了，女儿经常跟我在念叨着中国的蛋卷好吃。这回做的这个鸡蛋卷还是蛮成功的，女儿说这个蛋卷就是她想吃的味道。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋粉40克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 黄油45克
- 糖60克
- 白芝麻10克
用平底锅做的香酥鸡蛋卷的做法步骤
用平底锅做的香酥鸡蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·在冬天黄油软化，可以先切成小块，然后在微波炉转10秒钟。
2·面皮一定要摊得薄，不然就不脆了。
3·用筷子卷的时候，尽量要速度快，不然硬了就容易碎。
4·煎的时候火一定要小。
5·家里有烤箱的也可以用烤箱做，之前的步骤跟平底锅做法一样，就是最后用平底锅煎的步骤换成用烤箱，200度，中层，7---8分钟即可出炉卷。（因为一炉可以烤好几块面饼，所以我觉得来不及卷就硬了，所以我选择用平底锅。但是平底锅的产量比较低，速度比较慢）
相关食材：鸡蛋