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韩国甜辣炸鸡

菜谱编号:143-534
韩国甜辣炸鸡是【天宝513】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国甜辣炸鸡”。
韩国甜辣炸鸡
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
鸡腿:3个--
辅助料用量
红薯淀粉:适量面粉:适量
韩国辣椒酱:适量洋葱:适量
蒜:适量姜:适量
盐:适量糖:适量
肉桂粉:适量鸡蛋:适量
酒:适量--

韩国甜辣炸鸡的做法步骤

  • 第一步:鸡腿去骨,切成合适大小的块,用盐、肉桂粉、酒、糖、一个鸡蛋腌制1小时以上备用。
  • 第二步:红薯淀粉和面粉比例为5比2混合拌匀,直接把调好的面粉与腌制好的鸡肉混合均匀。
  • 第四步:洋葱、蒜、姜切碎,锅中放油炒洋葱、蒜、姜碎、2勺韩国辣椒酱,炒出香味加适量的水,大火煮开后,收浓汤汁放些糖即可,把炸好的鸡肉放入裹匀即可成品。
  • 第三步:锅中放油三成热时下鸡块,定型捞出,等油温升高后复炸一次,等鸡肉变成金黄色后,捞出备用。
  • 菜谱标签:热菜

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