黄焖牛蛙
黄焖牛蛙是欧阳yy分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“黄焖牛蛙”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄焖牛蛙。
菜式简介
虽不是四川人，却也喜欢麻麻辣辣的口感，非吃的一嘴皮子颤抖才觉得过瘾。有一阵子迷恋花椒，于是发挥了我不怕麻烦朋友的精神，托人从四川寄来新鲜的花椒，先是一锅麻辣鸡，再是一锅麻辣牛蛙，吃到爽为止。今天这个菜没有什么特别的想法，随手用起来的材料，随手用的做法，味道嘛还是可以一试的。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛蛙3只
- 辅助料
- 啤酒100ML
- 蒜米适量
- 小米椒适量
- 花椒适量
- 小葱适量
- 调味料
- 郫县豆瓣酱适量
- 酱油适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 味精少许
黄焖牛蛙的做法步骤
黄焖牛蛙做法技巧/窍门/补充说明：
1、啤酒不但去腥还可以让牛蛙味道更鲜美，不需要加水，汤汁也更香浓。
2、试过很多次，觉得用啤酒做的菜适合加少许味精。
3、不喜欢吃到花椒的，可以先用花椒烧过油，把花椒捞出。
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