红烧肉
红烧肉是不明真相的肖煌龙分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“红烧肉”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉。
菜式简介
吃肉一族对于红烧肉总是有死都离不开的情节,从选肉,准备,烹调,最后到享受,无一不是带着愉快的心情去做,做红烧肉那么多年,确一直做不出饭店的那种正宗红色,虽然知道是用糖,但是先炒糖色再放肉到最后还是不能上色,直到某天看到一档节目,介绍怎么作出红色的红烧肉,才恍然大悟,今天就试一试,果然不一般,不是一般的感动……以后还会慢慢改良此法,今天就先露一小手,因为条件有限,拍的照片部分不全,但是对于专业吃货,浏览绝对没问题
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉适量
- 辅助料
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 花椒适量
- 冰糖适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 老抽适量
- 陈醋适量
- 料酒适量