川味红烧牛脊髓
川味红烧牛脊髓是虎叔分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“川味红烧牛脊髓”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的川味红烧牛脊髓。
菜式简介
牛脊髓的营养价值：每100克牛骨（脊）髓含蛋白质36·8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养动物性食物原料，适合体虚、老年、幼儿食用。很多壮骨粉、补钙产品中所用的生物原料就是来自牛骨（脊）髓。
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛脊髓750克
- 辅助料
- 红萝卜200克
- 调味料
- 陴县豆瓣适量
- 葱适量
- 姜适量
- 泡辣椒适量
- 料酒适量
- 蒜片适量
- 泡姜适量