年夜饭鱼糕——年年有余，步步高升
年夜饭鱼糕——年年有余，步步高升是小欢最棒分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“年夜饭鱼糕——年年有余，步步高升”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的年夜饭鱼糕——年年有余，步步高升。
菜式简介
年夜饭吃饭都图有个好名头，好兆头，鱼糕——年年有余，步步高升！刚吃这个鱼糕的时候是老乡的饭店里，叫做全家福的一盘菜，感觉很味道很鲜，很像超市卖的双汇鱼肠，回家改良后做了这盘菜
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鱼（各种体型比较大的鱼均可）背部、腹部、尾部
- 猪肥肉一条
- 辅助料
- 鸡蛋3个
- 调味料
- 淀粉适量
- 白胡椒粉适量
- 姜粉适量
- 盐适量
年夜饭鱼糕——年年有余，步步高升的做法步骤
年夜饭鱼糕——年年有余，步步高升做法技巧/窍门/补充说明：
1·肥肉，鸡蛋可以根据个人口味多放及少放
2·淀粉一定不要放太多了，变硬就不好吃了