富足有余
富足有余是【合意斋主】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“富足有余”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一个色香味美的家常菜【富足有余】——豆腐煮鲫鱼，制作简单、口感鲜美、营养丰富、老少咸宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：500克（一条） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐：300克 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油、盐：适量 | -- |