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油炸素丸子

菜谱编号：140-382

油炸素丸子是【GG爱美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸素丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

过年啦！过年啦！过年啦！大家都开始准备呼肘子，猪蹄了吧····

油炸素丸子主厨：GG爱美食

第五步：因为磨豆的时候加入水了这时按照这样的湿度填入适量的面粉，和所有的调料和小苏打，用手反复的抓匀

第一步：将胡萝卜和红萝卜擦丝焯水攥干水分放入大米粥中

第七步：锅中填入油，烧制七层热，左手抓一把面拇指和实指中挤出一块，右手拿小勺接着迅速放入锅中成一个，小勺沾一下水在用，等一会定型后在慢慢翻动，等丸子全部浮在上面炸到金黄色即可（在锅中颜色要比想的浅）

第四步：再用搅拌机把泡好的黄豆加入少许清水打磨成末放入其中（事先六个小时用温水泡发黄豆，如果有现成的豆渣就更好了，免去磨豆的时间）

第六步：抓完的样子

第二步：在把凉的馒头一掰两半对搓成末放入

第三步：加入多多的葱花

菜谱标签：热菜

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