年夜菜--炸带鱼
年夜菜--炸带鱼是秋雁红枫分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“年夜菜--炸带鱼”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的年夜菜--炸带鱼。
菜式简介
过年少不了炸鱼,巴鱼、带鱼样样都要准备好,一旦家里来客人,拿起就可以上桌,省时又省力。
记忆中我吃过的带鱼都是冰冻的,虽然在海边,但没见过鲜带鱼, 我记得带鱼大多还是炸着吃,当然也做过清炖和红烧,总觉得刺多还是不如炸着吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 带鱼5斤
- 辅助料
- 大葱适量
- 大姜适量
- 大蒜适量
- 花椒面适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 盐适量
- 味精适量