白菜帮炖带鱼
白菜帮炖带鱼是麦子老妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“白菜帮炖带鱼”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白菜帮炖带鱼。
菜式简介
今天晚餐吃带鱼，带鱼营养很丰富，能补脾益气，暖胃养肝，还能补气养血。尤其是带鱼的肉厚刺少，对我这种喜欢吃鱼又不会吃鱼的人来说绝对是福音。今天的带鱼我不准备红烧，也不清蒸，也不干煎，而是与白菜棒子一起炖着吃。白菜富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素，两者搭配既增加了素菜的营养又搭配的合理，而且炖菜吃着更加热乎，我突然明白了为什么东北人特别喜欢大锅炖菜，原来这种炖菜吃着暖身呀！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 带鱼1条
- 白菜帮4片
- 辅助料
- 调和油适量
- 料酒2勺
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 蚝油1勺
- 白胡椒粉少许
- 盐少许
- 砂糖少许
- 红辣椒1个
- 香油几滴
- 葱1棵
- 姜4片