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咕噜茄汁豆腐

菜谱编号：140-179

咕噜茄汁豆腐是【舒舒的厨房】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咕噜茄汁豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

亨氏番茄酱出品于全球番茄种子专家，源自非转基因优质红熟番茄。不添加防腐剂、增稠剂、合成香精与色素，保留酱体自然浓稠，以及浓郁番茄风味。红熟番茄中含天然番茄红素，胡萝卜素和维生素C等多种营养成分。每包320g亨氏番茄酱中含25毫克番茄红素。适用于点蘸、兜抄、入汤等多种烹饪方式。

咕噜茄汁豆腐主厨：舒舒的厨房

第七步：倒入番茄酱加糖炒冒油。

第一步：准备好材料。

第五步：锅中再入油，放葱、蒜炸香。

第四步：锅烧热，入油，放入豆腐煎两面黄，然后再煎杏鲍菇两面黄备用。

第八步：加入适量的水，放入豆腐咕噜一会儿。

第六步：锅中再入油，放葱、蒜炸香。

第二步：豆腐、杏鲍菇切成约半厘米厚的片。青椒切成斜形方块。

第三步：葱切碎，蒜切成片。

第九步：汁收的差不多时放入青椒，再入盐、黑胡椒粉出锅。

相关食材：豆腐

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