青椒炒猪耳
青椒炒猪耳是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“青椒炒猪耳”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青椒炒猪耳。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪耳朵2个
- 辅助料
- 青椒4个
- 红椒1个
- 调味料
- 大蒜适量
- 姜片适量
- 小茴香适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 香叶适量
- 油盐适量
青椒炒猪耳的做法步骤
青椒炒猪耳做法技巧/窍门/补充说明：
1· 准备好卤制大料，放入钢球中，猪耳朵凉水下锅，再加入姜片、老抽和料酒等大火烧开后煮上四十分钟；
2· 煮好的猪耳朵最好在浸泡上一、二个小时， 这样更入味；
3· 猪耳朵切成长条， 再准备些青红椒丝和大蒜瓣， 用油煸炒混合后加入盐等调味即可。
答配菜谱：猪耳与青椒的做法