干锅千叶豆腐

做菜达人@斯佳丽WH

干锅千叶豆腐是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“干锅千叶豆腐”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅千叶豆腐。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炒; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 千叶豆腐1盒; 五花肉200克; 香菇8-10颗

辅助料: 青椒适量; 红椒适量; 青蒜适量

调味料: 姜适量; 蒜适量; 酱油适量; 蚝油适量; 料酒适量; 油盐适量

干锅千叶豆腐的做法步骤

干锅千叶豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1· 先将千叶豆腐用油煎至表面金黄，煎时可以加入点盐入底味；炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来，这样吃时少油味更香；

2· 五花肉煸炒好后适量加入酱油和生抽，再放入准备好的千叶豆腐和香菇翻炒，全程无须再放入其他水；

3· 炒至八、九成熟时最后再加入青椒，青椒不须很长时间；加入盐、胡椒粉和蚝油继续翻炒均匀；

4· 炒好后转入小干锅中，再放入的青蒜，放在小火锅上。

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相关食材：豆腐

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